Me voy a dormir, y, «Reparar mi Organismo»
En nuestra época de cazadores-recolectores, al caer la noche, probablemente hayamos preferido buscar algún refugio para protegernos del clima o para escondernos de un depredador nocturno. Pero, ¿Cuánto dormían nuestros antepasados? El descanso ha sido uno de los aspectos que parece que menos hemos evolucionado porque todavía necesitamos dormir. Ahora bien, ¿Cuántas horas debemos dormir?, […]
Alimentos procesados y obesidad
Si buscas en Internet, verás que más de 1.800 millones de personas en el mundo tienen sobrepeso, de las cuales cerca de 700 millones son obesas, por si fuera poco casi 700 millones tienen desnutrición, y según la proyección de la OMS, la cifra de personas con sobrepeso superará los 2.300 millones antes del 2030. […]